摘要:#头条创作挑战赛#表妹在美国留学,从小就爱吃炸鸡汉堡的她很喜欢去学校附近的一家肯德基吃饭,甚至一日三餐都在那里解决。表妹发现在美国肯德基吃炸鸡汉堡时可乐,橙汁,雪碧等饮料可以“免费续杯”,这个发现让表妹欣喜不已,连忙打电话告诉家里人“这件新...
#头条创作挑战赛#
表妹在美国留学,从小就爱吃炸鸡汉堡的她很喜欢去学校附近的一家肯德基吃饭,甚至一日三餐都在那里解决。
表妹发现在美国肯德基吃炸鸡汉堡时可乐,橙汁,雪碧等饮料可以“免费续杯”,这个发现让表妹欣喜不已,连忙打电话告诉家里人“这件新鲜事”。
听说我是干餐饮的,表妹更是发来一个疑惑:“为什么美国肯德基能免费续杯,而中国的却不行呢?”
面对表妹的疑惑,我跟她分析了4点主要原因,网友看后评论道:“太双标了。”
肯德基总部位于美国,属于典型的洋快餐,肯德基进入中国后便招募了本土化运营团队,团队主要负责人其实并不是美国人,而是中国人。
就跟沃尔玛一样,在美国也是最便宜最普通的超市,但是到了国内却使用了本土化运营团队,沃尔玛摇身一变成为了“中高端超市”,商品价格自然就不一样了。
肯德基也是如此,在国外肯德基是一种街头常见的小吃店,就跟我们国内的沙县小吃一样,价格实惠,谁都吃得起。
但是到了国内却不一样了,本土化运营团队将其“摇身一变”成为了占据城市商业中心的“中高端餐厅”,原本免费续杯的饮料也就变成了需要收费购买。
在美国街头巷尾都是汉堡店炸鸡店,前有麦当劳后有汉堡王等一系列竞争对手,在面对竞争如此激烈的美国市场,肯德基走的市场定位就是大众平民消费,肯德基就是一个街边普通的餐馆,跟国内的“蜜雪冰城”奶茶店类似,走性价比路线。
依靠薄利多销的运营方式从而站稳脚跟,获得消费者的青睐,但是进入中国市场后,肯德基的市场定位却改变了。
从街边性价比的餐馆变成了“中高端餐厅”,一个汉堡的价格更是翻了三四倍,为了匹配其中高端餐厅的定位,免费续杯这种“自降身价”的行为也就被废除了,变成了按杯购买,而且价格还不便宜。
中国人的饮食习惯和美国人还是有很大的区别。
比如可乐这种饮料而言,是美国人发明了,当地人非常喜欢喝这种饮料,消费目标受众非常广泛,再加上麦当劳推出汉堡时便是和可乐绑定在一起。
美国人又很爱吃汉堡炸鸡之类的油炸美食,大街小巷里到处都是汉堡炸鸡店,每一家都提供“饮料免费续杯”的服务,久而久之消费者便养成了去汉堡店吃饭可以享受免费续杯的服务。
但是对于中国人而言,很多人都觉得油炸食物不太健康,大家一日三餐更爱吃面食和米饭,而不是去吃汉堡炸鸡。
不少消费者便会觉得:“碳酸饮料1杯就够了,喝多了伤身体。身体重要还是免费的可乐重要?”
不同的饮食习惯导致商家对于不同市场的运营策略是不一样的,于是在中国吃肯德基饮料便没有了免费续杯这项服务。
在美国市场汉堡炸鸡店太多,竞争太激烈,大家都只能赚个辛苦钱,但是如今来到了中国消费市场,汉堡炸鸡店的竞争没有那么多,于是商家便会想着去追求更高的利润。
为了能够赚取更多的利润,汉堡不仅价格变贵了,就连分量也变少了,同样的可乐饮料也是如此,一杯10块钱的可乐,里面有一半是冰块,真正的可乐原浆不到一半,成本更加低廉,利润却是翻了数倍。
表妹听完以上4点原因后,恍然大悟,原来是这么一回事。
对此,你是怎么看待的呢?
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