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这款美国威士忌有18岁高龄,在美国威士忌中算是稀有动物了

2023-01-07 18:20:29 3704

摘要:Colonel Edmund Haynes Taylor, Jr.(下称:CT)是美国威士忌历史中著名的奠基人和创新者之一,包括恒温酒窖和保税酒款在内威士忌领域创新和法规,都是他留给美国威士忌产业的重要遗产。 隶属于美国烈酒集团Sazera...

Colonel Edmund Haynes Taylor, Jr.(下称:CT)是美国威士忌历史中著名的奠基人和创新者之一,包括恒温酒窖和保税酒款在内威士忌领域创新和法规,都是他留给美国威士忌产业的重要遗产。

隶属于美国烈酒集团Sazerac旗下的水牛足迹酒厂(Buffalo Trace Distillery,下称:水牛足迹),于2009年从Beam Global Spirits & Wine手中购得了Old Taylor威士忌品牌。这一品牌就是为了纪念CT而创立的,并以CT的名字来命名的。随后的2011年,水牛足迹将Old Taylor重命名为了Colonel E. H. Taylor, Jr.(下称:Taylor),并于当年在Taylor品牌下推出了首款名为Old Fashioned Sour Mash的小批量波本威士忌。

随后几年又陆续推出了Small Batch、Single Barrel、Barrel Proof、Straight Rye、Warehouse C Tornado Surviving、Cured Oak和Seasoned Wood等一系列酒款。

2017年,Four Grain(下称:四谷物)上市,并于当年以97.5分的最高分,在威士忌大咖Jim Murray所著的《威士忌圣经2018》(Jim Murray"s Whisky Bible 2018)中荣登榜首,成为了当年的全球最佳威士忌(Jim Murray在《威士忌圣经2018》中给Taylor品牌下的所有酒款打分都在90分以上,详见此书第251页)。四谷物使用了玉米、黑麦、小麦和发芽大麦作为原料(四谷物作为波本威士忌,其中玉米占所有原料的比例大于51%)。

2020年03月10日,四谷物的兄弟酒款,Taylor品牌下的最新酒款18 Year Marriage(下称:18YM)的酒标现身网络。和绝大多数Taylor品牌旗下酒款一样,18YM也是保税酒款(Bottled in Bond),其酒精度数为50% ABV,容量为750ml,酒龄为18年,如无意外的话,18YM将成为Taylor旗下酒龄最高的酒款。

根据18YM的酒标描述,其原酒由三种不同配方的波本威士忌原酒混合调制而成,其中包含两种黑麦波本威士忌原酒(Rye Bourbon,原料配方中黑麦比例较常规配方高),以及一种小麦波本威士忌原酒(Wheated Bourbon,原料配方中小麦比例较常规配方高)。

2020年02月,水牛足迹酒厂已经邀请了部分美威大咖品鉴过了18YM,大家的评价大多偏向正面,并且水牛足迹酒厂表示,18YM的价格将会是非常合理的,因此可以说是一款性价比较高的美威大酒。不过,鉴于在美威领域,酒龄18年已经算是比较高了,所以有网友预计,18YM在二级市场将会受到追捧,其二级市场起跳价格可能会达到1000美元。

根据部分美国零售商表示,18YM将在2020年夏末秋初上市开售。关于18YM,饮食视界会密切关注,如有更多消息释出,将为大家及时报道。

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作者:逸香葡萄酒与烈酒教育

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